卵磷脂是人体细胞的重要组成部分，在细胞的正常代谢中发挥着重要作用。卵磷脂存在于人体的每个细胞中，其主要作用是形成细胞膜结构和参与细胞代谢。它主要集中在重要的身体器官，如大脑、肝脏、心脏和肾脏。服用卵磷脂可以增加乙酰胆碱的信息传递功能，消除紧张情绪，减轻身体疲劳，减少神经衰弱、脑力表现和各种精神障碍的发生。是由过量摄入引起的，免疫系统薄弱的人特别容易受到影响。当卵磷脂被用作膳食补充剂时，了解它可能产生的负面影响是很重要的。

　　卵磷脂可以调节体内的胆固醇水平，有效降低胆固醇、高血脂和冠心病的发病率。它为脑细胞提供了丰富的营养物质，有效地促进了脑细胞的激活，为大脑信息的传递提供了物质，从而改善了身体各器官的功能，使身体保持年轻。

　　卵磷脂还能改善血液循环，提高血清脂质，清除过氧化物；降低血液中胆固醇和中性脂肪含量，缩短脂肪在血管内壁的停留时间，促进动脉粥样硬化斑块的溶解，有效防止胆固醇对血管内壁的损害。

　　卵磷脂的主要副作用是过敏。在少数人中，卵磷脂可能引起恶心、腹痛、腹泻、呼吸急促、呕吐和头晕，还可能引起轻度消化不良和大便稀溏。食欲不振也是最常见的副作用之一。此外，过量的卵磷脂会导致血压降低、体味和口臭。轻微的副作用包括咳嗽、打喷嚏、吞咽困难、流鼻涕、过敏性休克、喉咙肿胀、面部肿胀、出汗过多，严重时还会死亡。卵磷脂不应与过敏症一起服用，如果出现任何这些反应，应立即寻求医疗护理。